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Rouge Cuvée Faustine 2016 - 0,75l
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Contenance | 1,5 L |
Cépages : Syrah 60 %, Mourvèdre 21%, Cabernet Sauvignon 19 %.
Terroir : Phyllades bleues du Réal Martin et détritiques de Camaures avec quelques Quartzites. Age géologique du Permien environ 260 Millions d’années.
Vinification : Dîtes « intégrale » avec un élevage de 18 mois en fûts de chêne.
Dégustation : La robe est d’un grenat foncé intense. Le nez s’ouvre sur des notes d’orange sanguine, pin et eucalyptus. La bouche est puissante et charpentée.
Service : Un rouge à déguster entre 17 et 18°. Carafer avant de servir.
Accords : Excellent sur les viandes rouges, magret de canard, lièvre à la royale.
Garde : 10 à 12 ans.
Degré : 14.5°
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