Blanc Cuvée Saint Honorat 2015 - Bouteille 0.75l Agrandir l'image

Blanc Cuvée Saint Honorat 2016 - Bouteille 0.75l

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10,58 €

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Fiche technique

Contenance1,5 L

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AOC Côtes de Provence Blanc 2016 - « Cuvée Saint Honorat »

Cépages : 100% Rolle.

Terroir : Phyllades bleues du Réal Martin et détritiques de Camaures avec quelques Quartzites. Age géologique du Permien environ 260 Millions d’années.

Vinification : Pressurage direct après une macération de quelques heures. Fermentation en fûts de chêne suivi d’un élevage de 8 mois sur lies avec bâtonnage régulier.

Dégustation : La robe est de couleur jaune paille à reflets d’or. Le nez s’ouvre sur des notes minérales et beurrées. La bouche est ronde et finie sur une note épicée et briochée.

Service : Un blanc à déguster entre 10° et 12°.

Accords : Poissons, crustacés, coquilles Saint Jacques, fromages à pate persillée.

Garde : 4 à 5 ans.

Degré : 13°

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