Les Mesclances

           Un Château en pleine renaissance... Forts d'un beau terroir et d'une cave totalement remaniée,                  Arnaud et Elisabeth de Villeneuve Bargemon et leur fille Sophie, nourrissent de nouvelles et grandes ambitions pour leur belle propriété

La Propriété

Sur cette terre féconde, l’histoire témoigne de l’ancienneté de l’exploitation datant de l’époque gallo-romaine.

Détachés en 1802, à la suite du partage familial d’un domaine possédé depuis 1530 par la famille du Sieur de Boutiny, ancêtre des propriétaires actuels, Les Mesclances se sont développés indépendamment sur 110 hectares couronnés de collines boisées.

Le domaine baigne dans un climat méditerranéen propice à la culture de la vigne et des oliviers.

La passion ancestrale de la vigne, héritage patrimonial, s’est perpétuée au fil des siècles.

La cave et les installations de vinification

Un nouveau bâtiment, semi-enterré, a été construit sur cinq cents mètres carrés pour constituer, une cave de vinification, des bureaux, un laboratoire, et une salle de dégustation permettant ainsi à nos visiteurs d’apprécier la qualité de nos vins dans un cadre  convivial.

Le matériel entièrement neuf est composé de cuves en acier inox de 10 à 200 hectolitres et de cuves en béton de 50 à 95 hectolitres. L’ensemble est relié à deux groupes de froid.

Un refroidisseur de vendange est disposé après la pompe à vendange pour contrôler au mieux la température avant
le passage dans les pressoirs. La réception de la vendange se fait de manière gravitaire à partir de bennes vibrantes.

La vinification et les assemblages sont réalisés sous la direction d’une responsable de cave confirmée, accompagnée des conseils d’un cabinet d’œnologie réputé dirigé par Richard Bertin et par Bertrand Dubois.

L’encépagement et les cultures

L’encépagement est composé principalement de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Rolle, Ugni Blanc et Cabernet Sauvignon. Ces plantations sont réparties sur plusieurs parcelles afin d’offrir au vignoble une diversité d’ensoleillement et de terres propices à d’excellents assemblages.

La vigne est travaillée en culture « raisonnée » avec un minimum de désherbants et de pesticides. Les plans sont disposés de façon traditionnelle sur palissage haut.

Le travail du sol se fait un rang sur deux avec enherbement afin d’éviter l’érosion. Les traitements sont pratiqués de façon ciblée en fonction des besoins. Les apports en engrais sont effectués après analyses régulières du sol.

L'équipe

Nous sommes heureux de vous présenter notre équipe au complet.

Forts d’un beau terroir et d’une cave totalement remaniée, Arnaud et Elisabeth de Villeneuve Bargemon, nourrissent de nouvelles et grandes ambitions pour leur propriété. Gérant le domaine depuis 2009, et aidés de leur fille Sophie, ils se sont attachés à rendre le Château Les Mesclances digne de son passé ancestral.

Grâce à eux, une restructuration complète du vignoble ainsi que la construction de la nouvelle cave et de nouvelles installations ont pu sortir de terre pour faire évoluer le domaine.

Conseillée par Richard Bertin et Bertrand Dubois, oenologues reconnus, la Responsable de cave Véronique Dufeutrelle, met un point d’honneur à élaborer un vin toujours meilleur, avec comme principal objectif de conserver d’une année à l’autre la typicité du terroir. Véronique s’implique aussi beaucoup dans les décisions à prendre : les vinifications, le marketing, la communication et les ventes. Elle est assistée depuis peu par Antoine Del Rio qui aura plus spécialement en charge la Viticulture et par Kevin Durand pour les opérations de cave.

Hervé Chieze, Agent commercial, se charge de développer les ventes du Domaine sur la région PACA.

Sophie Martin, l’Assistante commerciale, met tout en oeuvre pour répondre au mieux aux attentes de nos clients. Elle participe activement à la vie de la cave et accompagne régulièrement l’équipe sur les salons.

« Pour faire du bon vin, il faut une bonne terre » : Serge Bruno et Jaouad El Aaouage, les deux Tractoristes veillent à entretenir les vignes afin qu’elles soient irréprochables et qu’elles montrent à nos nombreux visiteurs la qualité de notre terroir.

Les bâtiments sont neufs et doivent le rester, Cécile Ossetti entretient nos locaux avec beaucoup de patience et de bonne humeur.


eXTReMe Tracker